반응형 브라보마이라이프/마이따3 삼겹살 알고 먹자 누군가 나에게 작년에 외식으로 제일 많이 먹은 음식이 무엇이냐 묻는다면 단연코 1등은 삼쏘다! 삼겹살에 소주 한잔을 너무 좋아한다. 우리나라 사람이 가장 사랑하는 고기 중 하나인 삼겹살은 늘 논쟁의 중심에 있다, 몸에 좋다는 말과 나쁘다는 말이 공존하는 이유는 결국 어떻게 먹느냐에 달려 있다, 먼저 좋은 점부터 보면 삼겹살에는 단백질과 지방이 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 주고, 비타민 B1이 많아 피로 회복과 에너지 대사에 도움을 준다, 특히 잦은 스트레스와 과로로 지친 현대인에게는 빠른 체력 보충 음식이 될 수 있고, 적당한 지방 섭취는 호르몬 생성과 세포막 유지에도 필요하다. 문제는 안 좋은 부분도 있다는 점일 것이다. 삼겹살은 포화지방 비율이 높아 과다 섭취 시 혈중 콜레스테롤 상승, 체중 증가,.. 2026. 1. 28. 한남동 흐붓 내맘대로 오마카세 내돈내산 후기 남자 세명이서 특별한 식사를 하기로 했다. 한남동에서 조금 특별한 저녁을 보내고 싶어 찾아간 곳이 바로 그곳이었다. 세명다 여자는 없고 외로운 솔로 남자 셋이서 오마카세라니! 좋은 술과 맛난 음식을 먹자 해서 찾아간 곳이 바로 그 곳이다. 오마카세는 메뉴가 정해져 있어 메뉴 고민을 할 필요가 없어, 그만큼 기대치가 높아지는 식사다. 14만 원이라는 가격이 결코 가볍진 않았지만, 한 자리에서 쉼 없이 이어지는 코스 요리를 경험하면서 그 값어치를 체감할 수 있었다. 너무 맛있었다. 우선 ‘흐붓’의 자리 자체는 단 하나의 메뉴, ‘내 마음대로 코스’ 하나로 정해져 있다. 테이블에 착석하면 식사 전체가 한 사람의 셰프가 긴 흐름으로 준비한 듯 자연스럽게 이어진다는 느낌이 들었다. 프라이빗한 분위기가 우.. 2026. 1. 24. 답십리 아주 오래된 곱창집! 일번지 전골과 볶음 얼마 전 답십리에서 곱창이 당겨 방문한 곳은 답십리 일번지곱창이다. 자주 가는 곳이다. 12월에만 3번을 다녀왔다. 이곳은 곱창전골과 곱창볶음으로 이미 동네에서는 꽤 알려진 집이다. 이날 주문한 메뉴는 곱창전골과 곱창볶음이다. 지인 두명과 같이 총 셋이 먹었는데 곱창전골은 양에서 놀랐다. 셋이서 먹기에 너무 많아 보였다. 곱창과 야채가 아낌없이 들어가 있어 보기만 해도 든든한 느낌이다. 국물은 칼칼하면서도 고소한 맛이 살아 있어 숟가락을 계속 담군다. 끓이면 끓일수록 곱창의 기름과 야채의 단맛이 어우러져 국물이 점점 깊어진다. 술안주로도 좋고 식사 메뉴로도 손색이 없다. 곱창볶음은 전골과는 또 다른 매력이 있다. 양념이 과하게 자극적이지 않고 곱창 특유의 고소함을 잘 살려준다. 불향이 은근하게 배어 있어.. 2026. 1. 6. 이전 1 다음 반응형
